Ali Özden - Yoğurdun Tarihi

علی اؤزده ن - یوغوردون تاریخی

Yoğurdun keşfi konusunda rivayet çoktur. Olası gerçek ise;
bir zamanlar Asya steplerinde sürülerini besleyen atalarımız
yaşamlarını devam ettirebilmek için sürülerin sütünü tüketmek
zorunda kalmışlar ve zamanla sütü işlemeyi öğrenmişlerdir.
Atalarımız yoğurdu ve kımızı göçtükleri her yere taşımışlardır.
Günümüzde “yoğurt” kelimesi tüm dünya lugatlarında
Türkçe bir kelime olarak bildirilmektedir. Bu tarihi gerçeğin
onaylanmasıdır (Encyclopaedia Britannica, Oxford
English Dictionary, Webster’s Dictionary).